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喝酸奶應該注意什么呢?

文章來源:syxiandada    時間:2019-06-12

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酸奶不可以隨意搭配,酸奶千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。如果把酸奶進行加熱處理,酸奶中的乳酸菌會被殺死,其營養價值和保健功能便會降低,因此,酸奶最好別加熱飲用,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。實際上,酸奶雖好,但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的寶寶,也不宜喝酸奶;此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者也最好別喝含糖的全脂酸奶,否則容易加重病情。

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